Kripta-Torello Brut Nature Gran Reserva 75cl

Kripta es un cava de los viñedos más viejos del Penedès. La máxima expresión de las variedades autóctonas en su territorio.

Maridaje
Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida: caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados.
Servir entre 7 y 8 °C.

Crianza
Cinco años de crianza en botella con tapón de corcho.

Aspecto
amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.

Aroma
limpio, franco. Goloso en nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.

Impresión final
fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza.

Producción limitada, con botellas numeradas.

Fecha Degüelle
En todas nuestras botellas imprimimos la fecha de degüelle que indica el momento en el cual el cava ha finalizado su crianza Compromiso y garantía de calidad.

Cupage
Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Procedente de viñedos del Penedès de más de 60 años

Analítica
Graduación alcohólica: 11,5% vol.
Acidez total (tartárico): 5,7 g/l.
Azúcares: 0,60 g/l.
Extracto seco: 16,40 g/l.