Estuche de 2 Botellas de Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic

El Marqués de Riscal Sauvignon Organic D.O. Rueda sigue el mismo proceso de elaboración que el Rueda Verdejo. Un vino blanco sauvignon 100% perfecto para pastas y pescado

El Marqués de Riscal Sauvignon sigue el mismo proceso de elaboración que el Rueda Verdejo. Después de un periodo de maceración en frío y tras la extracción y clarificación del mosto, la lenta fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, para proteger los aromas primarios tan peculiares de esta variedad.

La variedad francesa Sauvignon Blanc, con la que Marqués de Riscal elabora este monovarietal, tiene su procedencia en la región del Loira. Fue introducida por Marqués de Riscal en Rueda en 1974 y hoy en día la bodega cuenta con 70 hectáreas de viñedo en propiedad con una edad media superior a los 25 años. Actualmente forma parte de las variedades autorizadas por la Denominación de Origen Rueda gracias a su gran adaptabilidad al medio y a la capacidad que tiene para elaborar vinos blancos de gran intensidad aromática, buen equilibrio ácido y mineralidad. El Marqués de Riscal Sauvignon sigue el mismo proceso de elaboración que el Rueda Verdejo. Después de un periodo de maceración en frío y tras la extracción y clarificación del mosto, la lenta fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, para proteger los aromas primarios tan peculiares de esta variedad. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías finas, con la intención de aumentar la sensación de volumen en boca y mejorar su capacidad de envejecimiento.

Premios

• Mejor producto innovador en bebidas ecológicas, concedido por Eco & Organics Awards Iberia 2019.
• Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2014: Medalla de Plata en los premios CINVE Awards
• Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2014: Recomendado por Decanter Asia Wine Awards 2015
• Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2013: Medalla de Bronce en los premios Decanter Awards 2014
• Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2013: Bacchus de Oro

• Graduación: 13,5º
• Variedad uva: Sauvignon 100%.
• Acidez total: 6,15 g/l
• PH: 3,15
• Azucares: menos de 2g/l
• Temperatura en servicio: Entre 8º y 10ºC
• Familia: Blanco
• Sabor: Afrutado , Hierbas
• Maridaje: Pastas , Pescado
• Sensación: Fresco
• Experiencia/Categoría: Aperitivo , Comida