Gramona Celler Batlle Brut

Gramona Celler Batlle Brut 2014 resume en cada botella la filosofía artesanal de la casa. Este espumoso es el resultado de una viticultura sostenible y consciente, que sigue la filosofía biodinámica en las tierras familiares del paraje Font de Jui, labradas con caballos y vendimiadas a mano.

VISTA
Amarillo color pajizo con reflejos dorados de tonalidades brillantes.

NARIZ
Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotones, manzana golden, membrillo. Cítricos como la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas y flores blancas, como el pino y la flor de cerezo. Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostado, hojaldre, brioche, frutos secos (como avellanas tostadas y almendras), crema inglesa, café, praliné, vainilla…

BOCA
La entrada es poderosa y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente, cremosa que da una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y de su larga crianza. Sutil final de recuerdos minerales.

ARMONÍAS
Este espumoso hará disfrutar de todas las delicias de los grandes manjares. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar todo un menú degustación. Aunque sin duda la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía.